2025年德国科隆国际食品展，南通冠群水产食品公司瞩目表现

发布时间:

2025/10/11

# 2025年德国科隆国际食品展，南通冠群水产食品公司瞩目表现

2025年10月4日至8日，德国科隆国际食品展（Anuga）在科隆会展中心盛大举行。作为全球食品与饮料行业的风向标，本届展会以“可持续增长”为主题，吸引了来自110个国家的8300余家企业参展，展览面积达29万平方米，创下历史之最。在这场国际盛会上，来自中国江苏南通的水产食品企业——南通冠群水产食品有限公司凭借其创新产品与可持续发展理念，成为展会焦点之一。

### 聚焦科隆：全球食品行业的“创新试验场”

本届Anuga展会规模空前，海外参展商比例超过90%，覆盖肉类、乳制品、烘焙、饮品、有机食品及替代蛋白等完整产业链。其中，新设立的“替代蛋白展区”汇聚了植物基、发酵食品与未来蛋白领域的前沿成果，而“清真食品论坛”“有机超市”等板块则聚焦消费趋势与行业标准。根据展会发布的趋势报告，全球食品行业正呈现六大方向：植物基食品独立化、个性化营养普及、清洁标签与透明溯源、口味创新与健康并重、可持续生产成为标配、自有品牌推动差异化。

在这场全球食品产业的“创新试验场”中，中国食品企业以128家参展商、1200平方米组展面积的规模集体亮相，涵盖罐头、粮油、冷冻食品、烘焙休闲等多个品类。其中，南通冠群水产食品有限公司作为长三角地区水产加工领域的代表企业，凭借其全产业链布局与绿色生产实践，成为国际买家关注的焦点。

### 南通冠群：从地方企业到国际舞台的跨越

南通冠群水产食品有限公司成立于2000年，注册资金1160万元，总部位于江苏省如东县，是一家集紫菜养殖、加工、销售于一体的全产业链企业。公司现有海上养殖基地6000亩，配备15000平方米的二次加工厂，拥有4条烤海苔生产线、三角饭团机等先进设备，年销售紫菜约2亿张，产品覆盖干海苔、烤海苔、调味海苔及即食海苔等系列。

### 产品创新：传统工艺与现代需求的碰撞

“我们不仅要让中国海苔走向世界，更要让传统工艺符合现代消费需求。”公司总经理黄海祥表示。据介绍，南通冠群的产品已出口至欧洲、南美洲、北美洲等地。此次参展，公司希望通过Anuga平台，深化与全球零售商、餐饮连锁的合作，同时引入国际先进技术，提升自动化生产水平。

### 行业启示：中国食品企业的“出海”路径

科隆展览集团营养与食品技术总监巴斯蒂安·明格斯评价道：“中国企业的参与，让全球食品行业看到了传统工艺与现代可持续理念的融合可能。”数据显示，2025年1-8月，中国农产品出口额同比增长1%，其中深加工产品占比持续提升。南通冠群等企业的实践表明，中国食品“出海”已从低价竞争转向品质与品牌竞争。

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